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生态散养的野猪种猪多少钱一只

发布时间:2019-12-09

特种野猪是经过人工驯化改进后的一个野猪种类,基因安稳。公母猪可长期做种繁殖而基因不变,它不同于家猪,形似野猪,故取名为特种“野猪”,开发远景极为达观。点击此处添加图片说明 笼统的说:纯种公野猪与家母猪杂交的子孙都叫做‘特种野猪’。特种野猪一般分:含50%野猪血缘及含75%野猪血缘等。 繁殖的特种野猪的形体和纯种野猪十分接近,但繁殖的特种野猪的毛色怎么却首要取决于家猪的种类和毛色。

特种野猪的特征

特种野猪仔猪产下时身上有条纹,长大时猪毛呈黑色或褐红色、耳小、尾比家猪短,嘴较家猪长,毛密,蹄黑色,性较驯良;但公猪行动比家猪灵敏。平等体积比家猪重10%,瘦肉率比家猪高出53.5%。经专家用剪切力与家猪比较证明其肉比家猪肉新鲜(剪切力只要家猪的50-61%)。“野猪”的背膘薄、板油厂(只要家猪的六分之一),吃生食,头和腹部较小,日饲量仅为家猪的三分之一,合群性强、耐粗食、抗病能力比家猪强。年产仔2.25-2.5胎,每胎8-16只。

为什么有人说特种野猪没有野味?

一些养殖者反映,特种野猪的肉质较差,没有野味,进而影响了养殖效益。市场经营者也反映,特种野猪肉起初卖得还好,现在越来越差,消费者反映没有野味,和家猪肉没多大差异,吃起来没滋味。为此,笔者依据多年的实践,给大家提供一些改善特种野猪肉质的办法。

什么叫野味?精确来讲,便是有别于普通家养种类产品的某 些特别滋味。就特种野猪肉来讲,吃起来就应该有别于普通家猪肉,在色、香、鲜、嫩度、瘦肉率、肌间脂肪等方面有所差异,在色、香、味和口感方面有特别的感觉。怎么才能在这些方面发生差异呢?

1、种类要素

种类在进步野味方面起主导地位。从实践中看,野猪和地方种类猪杂交的子孙,野猪血缘控制在6%~62.5%之间肉质最好。尤以北方莱芜猪为首要代表。

2、养殖办法

养殖办法也很重要。如果按家猪的养殖办法养殖,不吃草粉、青草,不触摸土地,在水泥圈里用饲料喂食,又何来野味?就算有一点遗传要素,跟着代次推移,特种野猪身上特有的野味也会渐渐退化消失。实践证明,添加特种野猪肉的口感和野味的关键是多喂草粉、青草和与土地触摸。

详细来讲,便是在特种野猪断奶后,按照家猪的饲料及饲喂办法进行喂食。当仔猪长到30千克以上时,改动饲料配方,适当加些草粉(红薯秧、花生秧、杂草粉末等),不要超过30%。这样,能量、蛋白比较高,既能使猪尽快生长,又为后期添加饲喂粗饲料打下基础。当猪长到50千克以上时,就要多加草粉,草粉的份额可加到50%,减少能量饲料的配合份额,添加蛋白质饲料。

养殖办法也要改动。有条件的可放牧养殖,添加猪的运动量,这样可以少长脂肪和耗费前期储藏的脂肪,使肌肉更加结实。多吃野生植物,多拱土,少吃精料,可以添加特种野猪肉的野味。

3、屠宰时刻

屠宰体重也很关键。要依据南北方消费习气的不同确定屠宰体重,在北方一般90~110千克为宜;南方60~80千克为宜。

唐县广源畜禽饲养有限公司成立于2012年,是一家优良种猪配育,绿色生态散养猪为一体的养殖基地有限责任公司。是保定绿色生态散养基地、保定生态猪散养、保定种猪养殖基地、保定长白种猪、保定二元种猪、保定猪散养基地,有需要河北长白种猪、二元种猪的可以与我们联系!